A pasos de la Basílica de nuestra comuna encontramos este emprendimiento familiar que destaca por su menú enfocado en las tradiciones gastronómicas andacollinas, además se puede apreciar una extensa colección de antigüedades que fortalecen su sello de rescate patrimonial tanto en la comida como en lo cultural.

El restaurante “La Estrella: el rincón de los recuerdos” está ubicado en la calle Luis Miranda Ansieta N°11, justo al cruzar el puente frente a la Plaza Videla. En su variado menú, la familia Flores, ofrece comidas típicas como cazuelas, porotos granados, pastel de choclo, humitas, empanadas, carnes de cabrito, de vacuno, de cerdo a la cacerola o al horno, papas fritas y hamburguesas caseras, abarcando así una mayor variedad de gustos.

Evelyn Flores, administradora del restaurant, comenta que el año 2020 cerraron sus puertas a mediados de marzo y apenas dieron la autorización para volver a trabajar a mediados de noviembre, comenzaron a implementar los protocolos sanitarios que se exigen para la atención de público en los locales.

Dentro de las medidas está la separación de mesas, el uso de alcohol gel y mascarillas, sanitización de mesas, baños, etc. y la protección de sus antigüedades con un plástico transparente para que la gente pueda apreciar esta colección.

“Invito a los turistas y andacollinos que nos vengan a visitar, adecuamos la infraestructura para dar seguridad a mi familia y a las personas que vienen almorzar, así que los esperamos para pasar un bonito momento en el local. Hemos implementado los protocolos, estamos con los sellos de Sernatur, así que la gente puede venir segura y tranquila”, indicó Evelyn Flores.

El restaurant funciona de 10:00 a 16:00 hrs todos los días excepto el día martes, que está cerrado.